簡単な手作りおやつ、「肉ニラうどん」とは？
2023,1,17（火）
私の勤めている学童一番人気人気のおやつのご紹介です。
それは『肉ニラうどん』。
おかわりに来る子が多いので、たくさん用意してあげています。
ニラは苦手な子が多いと思いきや喜んで食べてくれます。
ニンニクのいい香りと豚肉にも惹かれるのでしょうか？
子どもに出す時には、やけどに十分注意してくださいね。
私は、夏の時期に冷ややっこの上に乗っけて食べるとおいしかったので、うどんの上に乗っけてみました。癖になる味で、おいしくいただけます。
もちろん、冷ややっこの上にのせる時はニラも豚肉も小さめに切ってください。
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簡単な手作りおやつ、「肉ニラうどん」のレシピ
＜分量＞
- うどん（乾麵） １人 1/５袋×人数分
- つゆを作る （だしは昆布とイリコでとります）
- 豚バラ 1人 15ｇ×人数分
- ニラ １人 1/５わ×人数分
- ニンニク 適量
- ごま油 適量
＜作り方＞
- うどんをゆでる
- ニンニクを薄くスライスする
- ニラは約4㎝に切る
- 豚バラも４㎝に切る
- ニンニクをごま油で熱し、豚肉を入れて、火を通す
- そこに、ニラを入れて、うすい塩味にする。
- どんぶりにうどんとつゆを入れ、炒めたニラと豚肉を上にのせて出来上り
簡単な手作りおやつ、「肉ニラうどん」を食べた子どもの反応は？
学童の子ども達は、帰るとすぎに「今日のおやつは何？」ときいてきます。
「肉にニラうどん」と答えると「ヨシ！」と言ってくれます。
みんなが食べる直前に肉とニラを炒めるので、学童中にいい匂いが漂って食欲をそそります。
食べたら、器を持ってきて「おかわりちょうだい、肉多めで」と言って食べてくれるのうれしいです。。
まとめ
今回は、野菜たっぷりの「肉ニラうどん」のご紹介でした。
おやつは、『あまいもの』ととらえがちですが、3度の食事を補うものととらえると、子ども達に人気なのもわかるような気がします。
炭水化物だけでなく、野菜や、たんぱく質を補うためにも、子どもが喜んで食べてくれるのでうれしいです。
また、冬場は特に温かいものを出してあげたいですね。
ぜひ、一度作ってみて下さい。
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最後まで読んでいただきありがとうございました。
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