今、お使いのフライパン、本当に安全なものを選べていますか？
私は、保育士として日々子どもたちと向き合い、家庭では3人の子どもを育ててきました。その中で本当に信頼できるフライパンを探し、辿り着いたのがビタクラフト。
30年間使い続けて「安心・安全・丈夫」だと実感しています。
というお悩みに対してー 現役の保育士・学童支援員・モンテッソーリ教員の”すず”が３人の子を育てた子育ての実績と保育士の経験をいかして、安全なフライパンについて詳しくお伝えします。
この記事を読んでわかること
- 2025年最新の【安全なフライパン】選びのポイント
- 強火で使うことが多いか、温めるだけか、離乳食に使うかなど、使い方別におすすめの素材がわかります。
次のような方に向けての記事です。
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赤ちゃんや子どもの健康を考えて、安全な調理器具を使いたい方
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出産・子育てを機に、キッチン用品を見直したいママ・パパ
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テフロンや安価なフライパンの安全性が不安な方
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長く安心して使える“本当に安全なフライパン”を探している方
ぜひ、最後までお読みいただき、あなたのご家庭にぴったりの“安全な1枚”を見つけてください。
こちらは、スーパーで買える油の中で安全性が高いものの選び方や オリーブオイル・米油・えごま油などの特徴や使い分けがわかる記事です。
【2025最新】スーパーで買える安全な油ランキング6選、子どもにも安心な油を調理別にご紹介します
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目次
強火調理・中華に最適、安全な鉄製フライパン
① 強火調理に最適な鉄フライパンとは？ 安全性と特徴
鉄フライパンは、強火に強く、安全性が高い調理器具です。
その理由は、鉄は高温に耐えられ、有害なコーティングが使われていないからです。
■鉄フライパンの特徴：
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強火OKで炒め物・中華にぴったりです。
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表面加工なし＝有害物質ゼロです。
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長持ちします。（10年以上使えることもあります）
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使うほど油がなじんで焦げにくくなります。
たとえば、肉をカリッと焼きたいときや野菜をシャキッと炒めたいときに最適です。
② 鉄素材のフライパンはなぜ安全なのでしょうか？
鉄はコーティング不要だから、安心して毎日使えます。
その理由は、鉄そのものが自然素材で、有害物質が出ないからです。
■安心できるポイント：
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フッ素樹脂（テフロン）などの加工がない
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高温で加熱しても有害ガスが出ない
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日本の食品衛生法でも安全と認められている
私も、子どもの離乳食や家族の食事に鉄製の中華鍋を使ってきました。健康を気にする家庭には、とても安心な選択です。
第1位 おすすめ鉄素材：リバーライト 極JAPAN｜無添加・化学加工なしで安心
画像:amazonn
安全性・扱いやすさ・コスパ、すべてをバランスよく備えた「初心者にも最適な鉄フライパン」です。
■安全性
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化学加工ゼロ、鉄100％、表面加工も無添加です。
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フッ素樹脂（テフロン）やPFAS・PFOAは不使用です。
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高温調理でも有害物質が一切出ません。
■特徴
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特殊な窒化加工により、鉄なのにサビにくく丈夫です。
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使うほどに油がなじみ、焦げつきにくく育つ感じです。
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IH・ガスどちらにも対応しています。
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表面にコーティングがないので、金属ヘラの使用もOKです。
■おすすめ理由
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初めて鉄フライパンを使う方でも扱いやすく、手入れもシンプルです。
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多くの人が選んでいる信頼の人気商品です。
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焼きムラが少なく、肉料理や野菜炒めがプロ級に仕上がるのが嬉しいです。
■価格帯：6,000〜7,000円前後
第2位 おすすめ鉄素材：ビタクラフト スーパー鉄｜サビにくく、長寿命な国産モデル
画像:amazonn
30年以上愛されている、信頼性抜群の“国産鉄フライパン”。本物志向の方におすすめです。
■安全性
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鉄100％で、化学物質完全不使用です。
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表面は窒化加工でサビに強く、コーティングもゼロで安全です。
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PFAS・PFOA、鉛、カドミウムなどすべて不使用です。
■特徴
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鉄の強さと耐久性を高める独自加工をしています。
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焦げつきにくく、長く使っても劣化しにくいのが利点です。
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金属ヘラもOK。ハードな使用にも耐えるプロ仕様となっています。
■おすすめ理由
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「鉄＝手入れが面倒」というイメージを覆す、扱いやすい鉄フライパン
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長年の信頼と、国内メーカーの丁寧なものづくりに安心感があります。
■価格帯：8,000〜10,000円前後
「一生モノの安全な鉄フライパンを探している」「料理好きで長く使いたい」という方には、最高の1枚です。
第3位 おすすめ鉄素材 ：ターク クラシックフライパン｜職人手作りの一生モノ
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画像：Amazon
伝統工芸の美しさと耐久性を兼ね備えた、“一生使える安全フライパン”です。
■安全性
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化学加工なしで、鉄1枚から打ち出す完全無添加製造です。
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接着剤・溶接も不使用、金属そのままのナチュラル調理器具です。
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有害物質ゼロ、環境にも体にもやさしい商品です。
■特徴
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ドイツの熟練職人が1つ1つ手作業で製造されています。
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厚みがあり、熱をしっかり蓄えて調理できるのが特徴です。
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焼きムラがなく、肉や魚の仕上がりがワンランク上になります。
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「育てる楽しさ」が味わえるフライパンと言えるでしょう。
■おすすめ理由
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プロの料理人も愛用する品質です。
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キッチンに出しておきたくなる美しいデザインです。
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重さと価格はあるが、一生モノとしての価値あります。
■価格帯：13,000〜18,000円前後
「どうせ買うなら、長く大事に使える“本物”がほしい」
そんな方に選ばれている、鉄フライパンの“頂点”ともいえる存在です。
■鉄製フライパンの比較まとめ【2025年最新版】
| ニーズ | おすすめ商品 |
|---|---|
| 初心者でも扱いやすく、育てる楽しさを感じたい方 | リバーライト 極JAPAN ｜サビにくい特殊加工でお手入れ簡単。化学加工ゼロの“育てる鉄フライパン” |
| 長く安心して使える国産品質を求める方 | ビタクラフト スーパー鉄 ｜窒化加工でサビにくく耐久性抜群。30年使えるプロ仕様の安心モデル |
| 一生モノの本格派、職人の手仕事を体感したい方 | ターク クラシックフライパン ｜ドイツ製。1枚鉄から打ち出す手作りフライパン。無添加・無加工で一生使える |
離乳食・幼児食におすすめ、安全なステンレス製フライパン
① 赤ちゃんにも安心！ステンレス製フライパンの魅力とは
ステンレス製のフライパンは、赤ちゃんや子どもの食事づくりにとても安全でおすすめです。
それは、ステンレスはコーティングが不要な素材で、有害物質が出にくいからです。
■ステンレスフライパンの特徴：
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表面加工なし＝フッ素樹脂などの有害物質ゼロです。
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高温加熱でも有毒ガスが出ません。
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煮る・蒸す・焼くなど、幅広い調理に使えます。
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頑丈で劣化しにくく、10年以上使えることもあります。
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洗剤でゴシゴシ洗ってもOK＝お手入れが簡単です。
たとえば、離乳食の「ゆで野菜」や「スープ」を少量だけ作りたいときにも便利です。
素材の味をしっかり活かせるので、やさしい味つけが必要な赤ちゃん食にもぴったりです。
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② ステンレス素材のフライパンはなぜ安全なのでしょうか？
ステンレスは、体にやさしい安全な素材です。
その理由は、フライパンとして使用しても有害な物質が出ないうえ、長く安心して使えるからです。
■安心できるポイント：
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フッ素樹脂（テフロン）やアルミのコーティングが不要です。
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高温で加熱しても有毒なガスが発生しません。
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鉛・カドミウムなどの重金属を含みません。
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医療器具や乳児用食器にも使われる安全な素材です。
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日本の食品衛生法にも適合しています。
私も、家では離乳食づくりにステンレス製のフライパンを30年年使い続けています。
毎日気軽に洗えて、味が変わりにくく、「本当に安心できるフライパン」だと実感しています。
第1位 おすすめステンレス素材：ビタクラフト オレゴン｜無水調理もできる！一生モノ
画像：Amazon
とにかく安心・長持ち・高品質。育児中の家庭や健康志向の方に最適な1枚です。
■安全性
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PFOA・PFAS・鉛・カドミウム不使用で、安心のオールステンレス構造
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有害なコーティングを一切使用しておらず、高温加熱でも化学物質が溶け出しません。
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日本の食品衛生法・米国FDA基準にも適合する、世界基準の安全性です。
■特徴
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全面5層構造（ステンレス＋アルミ）で熱伝導が早くムラがありません。
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無水調理・無油調理が可能で、食材の旨み・栄養を逃がしません。
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IH・ガス・オーブンすべて対応、どんなキッチンでも活躍します。
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ヘラやターナーも金属製OK。傷つきにくく、長く美しい状態を保てます。
■おすすめ理由
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少量でも調理しやすく、離乳食〜大人の食事まで幅広く対応できます。
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フタ付きで蒸し焼き・煮込みにも対応可能。一台でどんな料理にも対応できます。
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保育士としての私も、育児期から今まで30年以上愛用しています。
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価格は高めですが、買い替え不要の“一生モノ”だから実は経済的と言えるでしょう。
■価格帯：約１0,000円前後
つまり、「赤ちゃんにも安心、安全なフライパンを1つだけ買いたい」
そんな方に、自信を持っておすすめできる1枚です。
第2位 おすすめステンレス素材：宮崎製作所 ジオ・プロダクト フライパン ｜料理研究家監修の国産品
画像：Amazon
国産の信頼性と機能性を両立した、“つくる楽しさ”が広がる安全フライパンです。
■安全性
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ステンレス＋アルミの全面7層構造、PFOA・PFAS不使用です。
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日本製。金属アレルギーにも配慮された医療用レベルのステンレスを採用しています。
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有害な溶出やガスの発生がなく、高温でも安心して使用可能です。
■特徴
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料理研究家・山田耕民氏監修の高性能デザインです。
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熱まわりが非常に良く、煮る・焼く・蒸す・無水調理すべてOKです。
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ステンレスなのに焦げつきにくく、初心者にも扱いやすい商品です。
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オール熱源対応（ガス・IH・オーブン）
■おすすめ理由
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国産ならではの丁寧な仕上がりと安心の品質管理ができています。
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子どもに作る料理も、味や栄養をしっかりキープできます。
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プロにも愛される設計ながら、家庭でも扱いやすいバランスにすぐれています。
■価格帯：約8,000〜10,000円前後
「安心できる国産で、料理の幅を広げたい」
そんな方に、ジオ・プロダクトは間違いなく頼れる1枚です。
第3位 おすすめステンレス素材：遠藤商事 業務用 フライパン（TKG IH対応 ステンレス）｜プロ品質の安心素材
家庭でも“業務用品質”を求める方におすすめの、安全かつ無骨で頼もしい国産モデルです。
■安全性
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ステンレス＋アルミクラッドの三層構造で有害物質ゼロです。
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PFOA・PFAS・鉛・カドミウムなど一切使っていません。
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飲食店・病院などでも使用される、信頼性の高い国産調理器具メーカーです。
■特徴
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鍛造製法で、熱に強く変形しにくい頑丈なつくりになっています。
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業務用ながら、家庭用IH・ガスでも使いやすい仕様です。
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ハンドル部分も頑丈で、長時間使用にも耐えられます。
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サイズ展開豊富（20cm～30cm）
■おすすめ理由
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とにかく丈夫で長持ち。がっつり調理にも安心して使えます。
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一切の無駄がない、シンプルで衛生的な設計です。
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日本製の中でもコスパに優れ、買いやすく、プロの信頼も厚い商品です。
■価格帯：約3,000〜5,000円前後
■ステンレス製 国産フライパンの比較まとめ【2025年版】
| ニーズ | おすすめ商品 |
|---|---|
| とにかく安心・長く使える“一生モノ”が欲しい方 | ビタクラフト オレゴン ｜無水調理・無油調理もできる万能モデル。30年使える高品質フライパン |
| プロ仕様で調理力と家庭での扱いやすさを両立したい方 | 宮崎製作所 ジオ・プロダクト ｜料理研究家監修の信頼モデル。栄養も旨みも逃がさない7層構造 |
| 無骨で丈夫、コスパの良い業務用を家庭でも使いたい方 | 遠藤商事 業務用ステンレスフライパン（TKG） ｜プロ現場も納得の品質。高耐久＆実売価格3,000円〜 |
煮込み料理・やさしい調理におすすめ、安全なホーロー製フライパン
① ホーロー製フライパンは、なぜ子どもにやさしい？
ホーロー製フライパンは、赤ちゃんや子どものためのやさしい調理にとても向いています。
理由は、鉄やアルミの本体に、ガラス質のホーローコーティングを施しているため、有害物質が出ず、においや味移りも少ないからです。
■ホーロー製フライパンの特徴：
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表面がガラス質＝化学物質を使わないコーティングです。
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においや色が移りにくく、酸や塩分に強いのが特徴です。
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加熱ムラが少なく、煮込み・やさしい加熱に最適です。
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おしゃれなカラーが多く、キッチンにもなじみやすいです。
たとえば、離乳食の「野菜の煮込み」や「やさしく火を通した白身魚」にぴったり。
ゆっくり火が通るので、素材本来の味や食感を大事にした調理ができます。
②【フライパン 安全】ホーロー素材は有害物質ゼロ？安心して使える理由
ホーローは、“ガラス質”の安全な素材で、調理中に有害物質が出る心配がありません。
■ホーロー素材が安心な理由：
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PFAS・PFOA・鉛・カドミウムなど有害化学物質を使用していません。
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表面がガラス質のため、酸や塩分にも反応しにくいです。
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加熱してもガスや粒子が溶け出さなくて安心です。
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日本でも昔から「ぬか漬け容器」「鍋」として広く使われてきた信頼素材です。
さらに、ホーローは洗いやすくて、雑菌が残りにくい衛生的な素材です。
調理中のにおいも残らないので、次の料理に影響しにくい点も安心ですね。
第1位 おすすめホーロー素材 ：富士ホーロー IH対応18cm フライパン スイーツパン｜離乳食やお弁当づくりに最適
小さめサイズで扱いやすく、離乳食やお弁当づくりにぴったりのホーローフライパンです。
■安全性
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鉛・カドミウム不使用の安全なガラス質ホーローコーティングがされています。
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国内メーカー「富士ホーロー」による日本製・厳格な品質管理の商品です。
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表面加工ゼロ、加熱しても有害物質が出ない安全素材です。
■特徴
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コンパクトな18cmサイズで少量調理に最適です。
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IH・ガス両対応、日常使いに便利あフライパンです。
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白い内面で食材の色が見えやすく、焼き加減をしっかり確認できます。
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軽くて扱いやすい設計、初心者や子育て中の方にぴったりです。
■おすすめ理由
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朝食やお弁当用の卵焼き・ミニホットケーキ・温め直しに最適です。
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調理後もサッと洗えるホーロー素材で、忙しい育児中にもストレスがありません。
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色も可愛くて、出しっぱなしでもキッチンに映えるデザインです。
■価格帯：約2,000〜3,000円前後
このように、小さめサイズで扱いやすく、離乳食やお弁当づくりにぴったりのホーローフライパンです。
第2位 おすすめホーロー素材：【ストウブ】ブレイザー ソテーパン｜無水調理もできる“育てるホーローフライパン”の最上級モデル
画像：Amazon
安全性・機能性・デザイン性すべてを備えた、一生モノの本格フライパンです。
■安全性
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鋳鉄にガラス質ホーローを施したフッ素樹脂不使用の安心素材を使っています。
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PFAS・PFOA・鉛・カドミウムなどすべてです。
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ヨーロッパの厳しい安全基準をクリアした、信頼のフラです。
■特徴
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深型で「焼く・煮る・蒸す・無水調理」まで対応できる万能型です。
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食材のうま味を逃さず、やさしい火入れで素材の味を引き出します。
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気密性の高いフタで、少ない水分・油でもしっとり調理できます。
■おすすめ理由
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離乳食から無水カレー、ローストチキンまで幅広い料理に対応します。
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ホーローなのに高火力に強く、焦げにくく長持ちできます。
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フライパンと鍋のいいとこ取り。“一生使える道具”として人気があります。
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食卓にそのまま出せる美しいデザインとカラー展開も魅力です。
■価格帯：約25,000〜35,000円前後
「本当に安心して使える、長く付き合えるフライパンがほしい」
そんなあなたに、ストウブのブレイザーソテーパンは料理を楽しくさせてくれるでしょう。
■まとめ：用途に合わせて選べば失敗しません。
| ニーズ | おすすめ商品 |
|---|---|
| 離乳食やお弁当に安心して使いたい方 | 富士ホーロー IH対応18cm スイーツパン |
| 家族の食事を本格的に安全に調理したい方 | ストウブ ブレイザー ソテーパン |
温め・時短調理に最適、安全なチタン製フライパン
① 軽くて使いやすい！チタン製フライパンの魅力とは
チタン製フライパンは、軽くて丈夫・焦げつきにくい・お手入れが簡単という特徴があり、
忙しい朝や簡単調理にぴったりです。
■チタン製フライパンの特徴：
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とにかく軽い！扱いやすくて疲れにくいので苦になりません。
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強度が高く、変形・サビに強いのが特徴です。
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焦げつきにくい加工が施されています。
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食材がスルッと取れて、お手入れが簡単です。
こんな時にとても重宝します。それは、「目玉焼きだけ」「冷凍食品を温めるだけ」など、
調理時間をかけずにサッと仕上げたい時、とても便利です。
② 【フライパン 安全】チタンは体にやさしい？有害物質が出ない理由
チタンは、金属アレルギーのリスクが極めて低く、非常に安全性が高い素材です。
■安心できるポイント：
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医療用器具・人工骨にも使われるほど安全性が高い商品です。
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鉛・カドミウム・PFAS・PFOAなどの有害物質を含みません。
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加熱しても化学物質が溶け出す心配がありません。
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耐食性・耐熱性が高く、調理中に変質しにくいので安心です。
しかし、チタン製フライパンはコーティングが剥がれて食材に混ざる心配が少なく、
安全性を重視しつつ、手軽さも欲しい方にぴったりです。
第1位 おすすめチタン素材：ティファール IHルージュ・アンリミテッド チタンコート｜軽くて丈夫な人気モデル
画像：Amazon
手軽さ・使いやすさ・安心素材を兼ね備えた、毎日使える万能フライパンです。
■安全性
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PFOA・鉛・カドミウム不使用のチタンコーティングです。
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耐久性が高く、有害ガスの心配がありません。
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フランス製で、EU基準をクリアした信頼の品質です。
■特徴
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サーモシグナル搭載で適温がひと目でわかります。
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ガス・IHどちらにも対応しています。
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焦げつきにくく、スルッと食材が取れる快適さが好評です。
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シリーズ展開が豊富で、家族サイズにも対応できます。
■おすすめ理由
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「軽くて安全、毎日使えるフライパンがほしい」方にぴったりです。
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お手頃価格で買いやすく、初めてのチタン製にも満足いただけるフライパンです。
■価格帯：約4,000〜6,000円前後
第2位 おすすめチタン素材：アイリスオーヤマ チタンコートフライパンセット｜コスパ重視の軽量タイプ
画像：楽天
コスパ重視で、家族全員分の料理をラクにしたい方におすすめ。
■安全性
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PFOAフリーのチタンコート採用しています。
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鉛・カドミウムなどの重金属不使用です。
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国内メーカーで品質管理も安心です。
■特徴
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軽量＆取っ手が取れるタイプで収納しやすい。
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フライパン＋鍋のセット購入ができてお得です。
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セラミック・鉄などに比べて手軽に使えます。
■おすすめ理由
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忙しい主婦・パパにぴったりな時短調理アイテムです。
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収納・片付け・洗いやすさすべてが時短向きです。
■価格帯：3,000〜5,000円前後
「とにかく使いやすくて、失敗しないフライパンがほしい」という方に最適です。
第3位 おすすめチタン素材フライパン ：サーモス デュラブルチタンシリーズ｜耐久性と安全性のバランス
画像：Amazon
丈夫で長持ち。安全性と耐久性を両立した1枚です。
■安全性
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PFOA・PFAS不使用、チタン粒子入りコーティングです。
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熱や衝撃に強く、変形しにくいのが特徴です。
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食材への化学物質移行の心配がありません。
■特徴
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サーモス独自の「デュラブルコート」で焦げつき防止できます。
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取っ手が熱くなりにくい構造です。
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食材がスルッと取れ、洗い物もラクにできます。
■おすすめ理由
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「チタンの中でも頑丈で長く使えるものを選びたい」方に最適です。
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シンプルなデザインで、年齢問わず人気があります。
■価格帯：約4,000〜6,000円前後
これは、「丈夫で安全、使いやすくて長持ちするフライパンがいい」
そんな希望をすべて叶えてくれる1枚です。
■チタン製フライパンまとめ
| ニーズ | おすすめ商品 |
|---|---|
| 毎日使える定番・迷ったらコレ | ティファール IHルージュ・アンリミテッド |
| コスパ重視・セットで便利 | アイリスオーヤマ チタンコートセット |
| 丈夫さと安全性の両立 | サーモス デュラブルチタンシリーズ |
焦げつきが気になる方におすすめ、安全なセラミック製フライパン
① おすすめ焦げつきにくくて安心！セラミック製フライパンの魅力とは
セラミック製フライパンは、表面がなめらかで、焦げつきにくく、扱いやすいのが魅力です。
■セラミックフライパンの特徴：
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表面がつるっとしていて、こびりつきにくい
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少量の油でもきれいに焼ける＝ヘルシー調理が可能です。
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お手入れがラク、こすらなくても汚れが落ちやすく、負担感がありません。
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見た目もおしゃれなモデルが多く、気分が上がるキッチンアイテムです。
このように、「とにかくこびりつかない、安全なフライパンがほしい」
そんな方にセラミックフライパンはおすすめです。
②【フライパン 安全】セラミック素材は本当に体にやさしい？有害物質ゼロの理由
セラミックは、鉛・カドミウム・PFAS・PFOAなどの有害物質を使わずに作られた、安全なコーティングです。
■セラミック素材の安全ポイント：
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天然鉱石を原料にしたコーティングで、化学薬品を使いません。
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有害ガスが出ない＝高温加熱でも安心です。
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鉛・カドミウム不使用で、食品衛生法にも適合しています。
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安全性を重視した製品が多く、子どもにも安心して使えます。
「テフロン加工が剥がれて体に入るのが心配…」という方にも、セラミックは人気です。
例を挙げると、卵焼きやパンケーキにはセラミックのフライパンは便利に使えます。焼き色も均一で、後片付けがとてもラクです。
第1位 おすすめセラミック素材 ：グリーンパン ウッドビー フライパン｜見た目も機能も最高レベル
映像：Amazon
結論：おしゃれで安全性も高く、世界中のママに選ばれているセラミックフライパンです。
■安全性
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PFAS・PFOA・鉛・カドミウム不使用のThermolon™コーティングがされています。
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化学物質ゼロのセラミックコーティングです。
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EU・日本の安全基準に適合しています。
■特徴
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木目調のハンドルがかわいくて持ちやすいと好評です。
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少量の油でスルスル調理、焦げつきません。
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IH・ガス対応、軽量で毎日使いやすいのが特徴です。
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鍋やフライパンセットも展開しています。
■おすすめ理由
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安全・おしゃれ・使いやすさのすべてがそろった人気のモデルです。
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ギフトや出産祝いにも選ばれる信頼商品です。
■価格帯：約5,000〜7,000円前後
「安心なセラミックで、おしゃれに毎日料理したい」
そんな方に大人気のフライパンです。
第2位 おすすめセラミック素材 ：アイリスオーヤマ セラミックカラーパン｜初心者にうれしい軽さと価格
画像：Amazon
軽くてかわいくて安全。セラミック入門にぴったりの1枚です。
■安全性
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PFOA・鉛不使用のセラミックコート
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国内メーカーによる品質管理で安心です。
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表面がガラス質で、食材に反応しにくいので安全です。
■特徴
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豊富なカラーで、選ぶのが楽しくなります。
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軽くて取り回しやすい設計となっています。
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スルッと汚れが落ちて、お手入れが簡単です。
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IH・ガス対応があります（シリーズによって異なります）
■おすすめ理由
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初心者や一人暮らし、子育て中のママにも人気です。
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買いやすい価格と軽さが魅力です。
■価格帯：約2,000〜3,500円前後
「かわいくて安心、安全なフライパンが欲しい」方にぴったりです。
第3位 おすすめセラミック素材 ：京セラ セラブリッドフライパン｜白い内面で焼き加減が見やすい
画像：Amazon
視認性・安全性・価格のバランスが取れた、安心して使える定番モデル。
■安全性
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セラミックコーティングでPFAS・PFOA・鉛フリーです。
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加熱時に有害ガスを出さない、環境にもやさしい設計です。
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国内メーカーの信頼ある品質管理がなされています。
■特徴
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白い内面で食材の焼き加減がひと目でわかります。
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熱伝導が良く、ムラなく均一に焼けます。
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飽きがこないシンプルなデザインです。
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ガス・IH両対応しています。
■おすすめ理由
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「焦がしたくない」調理に最適です。
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キッチンになじむデザインで長く使えます。
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コスパも良く、買いやすい価格帯です。
■価格帯：約3,000〜4,500円前後
「焦げつかない・使いやすい・安全なフライパンを1枚だけ買うならコレ」
といえるほど安定した人気商品です。
■セラミック製フライパンまとめ
| ニーズ | おすすめ商品 |
|---|---|
| 安全・デザイン・総合力重視 | グリーンパン ウッドビー |
| 軽さ・コスパ・初心者向け | アイリスオーヤマ セラミックカラーパン |
| 焼き加減重視・見た目もシンプル | 京セラ セラブリッドフライパン |
6. 実は危険かも？避けるべきフライパンの特徴と素材
① 【安全なフライパン選び】避けるべき加工とは？PFOA・PFASのリスク
安全なフライパンを選ぶためには、「PFOA」「PFAS」などの有機フッ素化合物が使われていないか必ず確認しましょう。
PFOA・PFASとは？
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フッ素樹脂加工（いわゆるテフロン加工）に使われる化学物質の一種です。
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高温加熱や摩耗によって剥がれると、有害物質が溶け出す恐れがあります。
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一部は発がん性やホルモン異常への懸念もあり、世界中で規制が進んでいます。
避けたい加工のポイント
-
「PFOAフリー」と書かれていないもの
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不自然に安いノーブランドのフッ素加工品
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高温での使用不可（200℃以上）と書かれているのに強火調理OKと表示している製品
■まとめ
- フライパン 安全 を求めるなら、「PFOA・PFASフリー」の表記は必須条件です。
- 安価でも成分表示が不明確なものは避けましょう。
② 海外製・激安フライパンに潜む危険な素材とは
安すぎるノーブランド品や、一部の海外製フライパンには安全基準が不明なものもあり、要注意です。
注意すべきポイント
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安価な製品に多い、「鉛」「カドミウム」「ニッケル」の使用している。
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素材の記載がない or 曖昧な商品（例：アルミ合金とだけ記載）
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耐熱温度や使用条件の表記がない商品
なぜ危険なのか？
-
鉛やカドミウムは、長期間使用するうちに微量でも体内に蓄積される可能性があります。
-
見た目はキレイでも、安全性の試験をクリアしていない製品が市場に流通している恐れがあります。
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特にアジア圏の無名ブランドや並行輸入品には注意が必要です。
価格だけで判断せず、安全基準とメーカーの信頼性も重視しましょう。
③「テフロン加工＝危険」は本当？安全なテフロンの見分け方
「テフロン＝危険」ではありません。
正しい情報と選び方を知れば、安全に使えるテフロン加工フライパンもあります。
✔テフロンが危険といわれる理由
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昔のテフロンにはPFOAが使われていました。（現在は多くの国で規制済み）
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高温（約260℃以上）で加熱しすぎると、有害ガスが出ることがあります。
-
傷つくとコーティングがはがれ、樹脂片が食材に混入する可能性もあり、危険です。
安全なテフロン加工を選ぶポイント
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「PFOAフリー」「PFASフリー」と明記された製品を選びましょう。
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耐熱温度が260℃以上と表記されているもの。
-
信頼できるメーカー（ティファール、サーモス、グリーンパンなど）
-
使用上の注意が明確に書かれている製品をおすすめします。
「こびりつかないフライパンが使いたいけど、安全性が気になる…」
そんな方は、安全基準を満たしたテフロン加工フライパンを選ぶことで、安心して使えます。
■まとめ：フライパン選びで本当に避けたいのは「情報が不明な製品」
| 避けるべきフライパンの特徴 | なぜ危険なのか |
|---|---|
| PFOA・PFAS入りの加工品 | 発がん性・環境ホルモンなどのリスクがあるとされている |
| 鉛・カドミウムが含まれる素材 | 長期使用で体内に蓄積される可能性があり、特に子どもに注意 |
| 表示が不明確なノーブランド商品 | 安全基準や製造過程が不明で、素材に不安が残る |
| 高温調理に弱いテフロンの粗悪品 | 剥がれた樹脂や加熱時のガス発生など、健康リスクに直結する可能性 |
安さよりも「信頼できる素材」「明確な表記」「メーカーの品質保証」が大切です。
フライパンは毎日使うからこそ、安全性を最優先に選びましょう。
【安全なフライパン選び】家族構成・調理法別のおすすめ素材ランキング
家族の人数や料理スタイルに合わせて、フライパンの「素材」を選ぶことが、安全・快適な調理の第一歩です。
「安全なフライパン」と一口に言っても、素材にはそれぞれ特徴があります。
実際には、「どんな料理をするのか？」「誰のために作るのか？」によって、ベストな素材は変わります。
■家族構成・調理スタイル別 おすすめフライパン素材ランキング
| タイプ | おすすめ素材 | 特徴と理由 |
|---|---|---|
| 離乳食・幼児食中心のご家庭 | ステンレス・ホーロー | コーティング不要・有害物質ゼロ。素材の味を生かすやさしい火入れが可能。洗いやすく衛生的。 |
| 少人数（1〜2人分）で調理する方 | ホーロー・セラミック | 少量調理しやすく、焦げつきにくい。見た目もおしゃれ。後片付けが簡単で忙しい家庭に◎ |
| 家族4人以上で毎日しっかり料理する方 | 鉄・チタン | 高耐久・強火OK・調理幅が広い。育てる楽しさがあり、コスパ面でも優秀。チタンは軽量で扱いやすい。 |
| 焼き物・炒め物メインの方 | 鉄 | 強火に強く、香ばしい焼き上がり。鉄分補給の効果も期待できる。油がなじむと焦げつきにくくなる。 |
| 煮込み・蒸し・無水調理が多い方 | ホーロー | 熱をやさしく均一に伝える。食材の栄養や旨みを閉じ込める調理に最適。見た目も美しく直火〜オーブン対応。 |
■選び方のポイントは「誰のために、何を作るか」
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赤ちゃんや子ども向けなら、ステンレスやホーローなど化学物質を含まない素材が安心です。
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毎日の時短調理なら、焦げつきにくいセラミックや軽量なチタンが便利
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ガッツリ調理や育てる楽しみを味わいたいなら、鉄フライパンがおすすめです。
保育士で母親の私が安全なフライパンの「ビタクラフト」を30年愛用し続ける理由
30年使っているわが家のフライパン（ビタクラフト）
① 離乳食・幼児食に安心して使える｜安全素材と構造への信頼
ビタクラフトは、赤ちゃんの離乳食にも安心して使える、化学物質フリーの安全なフライパンです。
私がビタクラフトを選んだ最大の理由は、「素材に一切の不安がないこと」でした。
保育士として子どもの健康を見てきたからこそ、調理器具の素材がどれほど大切か痛感しています。
■ビタクラフトの安全ポイント
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フッ素樹脂・PFOA・PFAS完全不使用です。
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ステンレスとアルミの多層構造で化学加工ゼロであること。
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高温でも有害物質が一切出ません。
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日本・アメリカの厳しい食品安全基準に適合しています。
離乳食期は特に、素材の安全性が問われます。
「赤ちゃんの口に入るものだから、調理道具にもこだわりたい」
そんなご家庭には、ビタクラフトを心からおすすめできます。
離乳食の宅配サービスにはどういうものがあるかをランキング形式でご紹介しています。離乳食の宅配サービスを選ぶ際の参考にされてください。
【2025最新版】離乳食の食材宅配サービスおすすめ７選、安心・安全・時短で親子のゆとり時間を
② 30年使ってわかった！ビタクラフトの圧倒的な安心感
30年使っても現役。耐久性と安心感は、他のフライパンとは別格です。
私が最初にビタクラフトを使い始めたのは、まだ子どもが幼い頃。
それから30年——買い替えずにずっと同じ1枚を使い続けています。
■使ってわかったメリット
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表面が剥がれない＝有害な破片が出ない安心感があります。
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多層構造でムラなく火が通り、煮込み料理も得意です。
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傷がつきにくく、金属ヘラでもOKです。
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汚れが落ちやすく、お手入れが本当に楽です。
- 無水料理ができて、素材を生かした料理ができます。
どれほど毎日使っても、劣化しない・剥がれない・焦げつきにくい。
この安心感は、30年間使い続けて初めて実感できた価値です。
③ 子どもたちの健康を守るために選んだ“一生モノ”のフライパン
毎日口にするものだからこそ、“安心して使い続けられる道具”を選びました。
素材・つくり・耐久性、どれをとっても安心できたからこそ、30年経った今も同じ1枚を使っています。
■ビタクラフトが“一生モノ”といえる理由
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素材が安全です。
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使いやすくて疲れにくい
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焦げつかず、調理ストレスがありません。
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高価だけど、何度も買い替える必要がありません。
「安心・安全・長く使えるフライパンがほしい」
そう思う方には、ビタクラフトこそ“買って後悔しない一生モノ”です。
【まとめ】フライパンの安全性で選ぶなら「素材」と「使い方」に注目！
フライパンの安全性を考えるなら、
「素材」と「使い方」の2つが最重要ポイントです。
■素材選びのポイント
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フッ素樹脂・PFOA・PFASなどの有害物質が含まれていないか確認します。
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安心して使える素材：ステンレス・鉄・ホーロー・チタン・セラミックがおすすめです。
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信頼できるメーカーや、日本製・欧州製の品質基準をチェックしましょう。
■使い方の注意点
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高温調理に不向きな素材を強火で使いません。
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コーティング製品は金属ヘラ・空焚きを避けましょう。
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使用後はすぐに洗って劣化や有害物質の発生を防止します。
安全なフライパンを選ぶには、「何を選ぶか」と「どう使うか」の両方が大切です。
素材ごとの特性を理解して、家族の健康を守れる一枚を選びましょう。
公的機関のデータや成分情報に基づいた「買ってはいけない洗濯洗剤ランキング」私が実際に30年使ってわかったおすすめの洗濯洗剤についてまとめた記事です。
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
