「天然塩って、結局どれを選べばいいの?」
「スーパーで買える塩は、本当に体にいいの?」
子どもの食事や毎日の料理を考える中で、
そんな疑問を感じたことはありませんか。
結論から言うと、
スーパーでも“体にやさしく、料理がおいしくなる天然塩”はきちんと選べます。
ただし、選び方を知らないと違いが分かりにくいのも事実です。
実は私自身、3人の子どもを育てながら、
30年以上“食の安全”を意識してきました。
現役の保育士・学童支援員として子どもたちの成長を見守る中で、
調味料の中でも「塩」がいちばん味と体に影響する
と強く感じています。
特に、野菜の甘みを引き出す重ね煮料理では、
使う塩によって仕上がりがまったく変わります。
同じ野菜・同じ鍋でも、
塩が違うだけで「おいしさ」も「満足感」も別物になるのです。
この記事では、
-
スーパーで買える天然塩の中から
-
子どもにも安心して使えるものを
-
用途別(毎日使い・料理向き・重ね煮向き)に
保育士ママの実体験をもとに厳選して紹介します。
「何となく良さそう」ではなく、
理由が分かって天然塩を選びたい方は、
ぜひ最後まで読んでみてください。
▶塩と同じように、子どもに安心して食べさせたい市販のおやつ選びも大切です。
スーパーで買える無添加おやつの選び方はこちらで詳しくまとめています。
【2025年無添加】体にいいお菓子、スーパーやコンビニですぐに見つける方法
※本記事には広告が含まれます。
目次
【安全な塩】スーパーで買える天然塩の種類と特徴は?
スーパーにはたくさんの「天然塩」「自然塩」と書かれた商品がありますが、
実は原料や作り方によって、味も体への影響も大きく異なります。
ランキングを見る前に、この違いを知っておくことで、
「なぜこの塩がおすすめなのか」が自然と理解できるようになります。
原料の違い|海塩・岩塩・湖塩で何が変わる?
■種類
- 海塩
- 岩塩
- 湖塩
それぞれ風味やミネラル成分、使い方が異なります。料理や健康目的に合わせて選ぶことが大切です。
■理由
天然塩は、採取場所や製法によって含まれるミネラル成分や風味に違いがあります。
そのため、「どの天然塩が良いか?」は一概に言えません。目的や好みに応じて選ぶことがポイントです。
■具体例
たとえば、スーパーでよく見かける「ぬちまーす」は海塩でミネラル豊富。対して、「ヒマラヤ岩塩」は鉄分を含み、ほんのりピンク色。見た目も美しく料理のアクセントになります。
■ポイントまとめ
-
天然塩は「海塩」「岩塩」「湖塩」の3種類あります。
-
産地・製法によってミネラルや味わいが異なります。
-
料理用途や健康目的に合わせた選び方が重要です。
■種類ごとの特徴
| 種類 | 採取場所 | 主な特徴 | 向いている使い方 |
|---|---|---|---|
| 海塩 | 海水 | マグネシウム・カルシウム豊富 | 和食・スープ・煮物 |
| 岩塩 | 地中の鉱床 | 鉄分を含み、コクがある | 肉料理・グリル・バーベキュー |
| 湖塩 | 塩湖 | ミネラルバランスがよく、まろやか | サラダ・漬物・日常使い |
■具体例
-
【海塩】ぬちまーす(沖縄):ミネラル21種類含有で健康志向の方に人気です。
-
【岩塩】ヒマラヤピンクソルト:おしゃれな見た目とコクのある塩味です。
-
【湖塩】モンゴル産湖塩:クセがなく、あらゆる料理に使いやすくなっています。
製法(天日塩・釜焚き塩など)による味や成分の違い
天然塩は製法によって味やミネラル含有量に違いが出ます。特に、「天日塩」はミネラルを多く残しやすく、「釜焚き塩」は味にコクが出やすいようです。
■理由
塩の製法は、「天日干し」「平釜」「真空蒸発」などがあり、それぞれに特長があり、どの製法で作られたかを知ることで、自分に合った塩を選びやすくなります。
■主な製法の特徴
-
天日塩(てんぴじお)
・太陽と風の力で自然に水分を蒸発させて作る
・ミネラルが豊富で風味が柔らかい
・環境にやさしい製法 -
釜焚き塩(平釜・直火釜)
・海水を煮詰めて作る
・濃い塩味とコクが特徴
・短時間で製造できるため安定供給が可能 -
真空蒸発法(精製塩によく使われる)
・天然塩では少ないが、一部応用される
・純度の高い塩ができるが、ミネラルは少なめ
■具体例
-
【天日塩】「ぬちまーす」:低温で自然乾燥され、ミネラルが壊れにくいといわれています。
-
【釜焚き塩】「海の精」:伝統的な製法で濃厚な塩味が楽しめます。
■ポイントまとめ
-
製法によって風味・栄養が大きく変わります。
-
ミネラル重視なら天日塩、味重視なら釜焚き塩がおすすめです。
-
ラベルに製法が記載されているので、選ぶときに注目してください。
保育士ママが実感した「塩で味が変わる」理由
私が子どもたちと一緒によく作ってきた料理のひとつが、「重ね煮料理法」です。
▶ 重ね煮料理法について詳しくはこちら
👉【超簡単】重ね煮は野菜を基本の順番に重ねるだけ、時間短縮で野菜不足も解消します
重ね煮は、野菜を順番に重ねて火にかけるだけの、シンプルな調理法。
味付けは基本的に“塩だけ”です。
だからこそ、使う塩の質がそのまま味に表れます。
精製塩では出にくい野菜の甘みや旨みも、
天然塩を使うと驚くほど引き出され、
子どもたちが「何もかけなくてもおいしい」と言ってくれることも少なくありません。
この経験から私は、
「毎日使う塩こそ、素材の力を引き出してくれるものを選びたい」
と強く感じるようになりました。
【目的別】天然塩おすすめ|スーパーで買える塩の選び方
スーパーで買える天然塩は種類が多く、「どれが正解?」と迷いやすいですよね。
結論から言うと、天然塩は“目的”で選ぶと失敗しません。
私は保育士として子どもの食事を見つつ、3人の子育てと生協歴30年の経験から、家庭で続けやすい塩を選んできました。
この章では「毎日使い」「無添加」「ミネラル」「減塩」「コスパ」など、
家庭で選ばれることの多い目的別に、スーパーで買える天然塩を整理しています。
- スーパーで実際に買えること
- 子どもにも安心して使えること
- 毎日の料理に“続けやすい”こと
この3点を基準に、目的別に天然塩を厳選しました。
「なんとなく良さそう」ではなく、
理由がわかって選べる天然塩を知りたい方は、
ぜひこのランキングを参考にしてみてください。
まず結論|目的別に迷ったらこの天然塩
-
毎日使い・万能 → ぬちまーす
-
無添加・安心感重視 → 海の精 あらしお
-
ミネラル重視 → ぬちまーす/雪塩
-
減塩したい方 → 伯方の塩 減塩タイプ/塩の華
迷ったらこれ|毎日使いにおすすめの万能天然塩
スーパーで天然塩を選ぶとき、
「結局どれを選べばいいの?」と迷ってしまう方はとても多いです。
結論から言うと、毎日の料理に使うなら「ぬちまーす」を選べば失敗しません。
ぬちまーすは、スーパーで買える天然塩の中でも、
味・使いやすさ・体へのやさしさのバランスが非常に優れている塩です。
■なぜ「毎日使い」に向いているの?
理由は大きく3つあります。
-
少量でも味が決まりやすい
塩味がとがらず、素材の甘みや旨味を引き出します。
そのため、自然と使う量が減り、減塩にもつながります。 -
料理を選ばず使える万能タイプ
おにぎり、味噌汁、煮物、炒め物、サラダまで、
どんな料理にもなじみやすく、使い分けに悩みません。 -
原材料がシンプルで安心感がある
沖縄の海水100%で作られ、余計な添加物を使っていません。
子どもがいる家庭でも、毎日の料理に取り入れやすい塩です。
毎日の料理に使う塩としては、
味・使いやすさ・安心感のバランスが非常に良く、
私自身も長年リピートしている天然塩です。
「どれを選べばいいか迷う…」という方は、
まずこの1つから始めてみると失敗しにくいと感じています。
■実際に使って感じたこと(筆者の体験)
私自身、3人の子どもを育てながら長年さまざまな塩を使ってきましたが、
ぬちまーすに変えてからは、
「同じ料理なのに、味がやさしくなった」
「子どもがごはんを残しにくくなった」
と感じることが増えました。
特におにぎりやスープでは、
塩が前に出すぎず、素材の味がしっかり感じられるのが印象的です。
■こんな方におすすめ
-
天然塩を初めて選ぶ方
-
家族の健康を考えて塩を見直したい方
-
減塩したいけれど、味の物足りなさは避けたい方
-
料理ごとに塩を使い分けるのが面倒な方
■まとめ|迷ったら「万能塩」を1つ持っておこう
天然塩にはそれぞれ個性がありますが、
毎日の料理に使うなら「万能タイプ」を1つ持っておくと失敗がありません。
迷ったら、まずは「ぬちまーす」。
この1本があれば、日々の料理がぐっと楽になり、
味付けに悩む時間も減ります。
無添加にこだわる人におすすめ!安心して使えるスーパーの天然塩

無添加にこだわって天然塩を選びたい方には、
「粟国の塩」や「海の精 あらしお」のような、
原材料と製法がシンプルな天然塩がおすすめです。
毎日使う調味料だからこそ、
「何が入っているかわかる」「余計なものが入っていない」
この安心感はとても大切です。
■なぜ「無添加の天然塩」が安心なの?
無添加の天然塩には、次のような特徴があります。
-
化学的な工程を極力使わずに作られている
-
原材料が「海水」などシンプルで分かりやすい
-
天日干しや平釜炊きなど、昔ながらの製法が多い
そのため、塩味がとがりにくく、
素材の味を邪魔しにくいのが特徴です。
■実際の使用例(筆者の体験)
私が働く保育園では、子どもたちの給食に使う調味料はとても慎重に選ばれています。
その中で長く使われているのが 「海の精 あらしお」 です。
塩辛さが前に出すぎず、
野菜やだしの味をやさしく引き立ててくれるため、
子どもたちも食べやすそうにしているのが印象的でした。
また、アレルギー体質の子どもがいる我が家でも、
原材料がシンプルな「海の精」や「粟国の塩」は、
安心して使い続けることができています。
■無添加の天然塩はこんな方に向いています
-
家族の健康を第一に考えて塩を選びたい方
-
子どもがいる家庭で、毎日の料理に使う塩を見直したい方
-
調味料の原材料や製法が気になる方
■まとめ|無添加にこだわるならこの塩
無添加にこだわりたい方には、
「海の精 あらしお」や「粟国の塩」のような、
伝統製法で作られた天然塩が向いています。
原材料がシンプルで、味もやさしく、
毎日の料理に無理なく取り入れられるのが魅力です。
■この目的の人はこれ
-
無添加・安心感重視 → 海の精 あらしお
-
自然製法・ミネラル感も欲しい → 粟国の塩
▶無添加にこだわる方は、塩だけでなく市販のアイス選びも気になりますよね。
スーパーで買える安全なアイスクリームについては、こちらの記事で詳しく解説しています。
【2025年最新】安全なアイスクリーム 市販の15選、保育士ママが厳選した無添加アイス
ミネラル重視の方におすすめ|栄養価で選ぶスーパーの天然塩
ミネラルを重視するなら、「ぬちまーす」や「雪塩」などの沖縄系の塩が断然おすすめです!
一般的な食塩と比べて、
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが自然な形で残っているのが特徴で、
毎日の料理から無理なくミネラルを摂りたい方に選ばれています。
■なぜ「ミネラルが多い天然塩」が選ばれるの?
ミネラルが豊富な天然塩には、次のようなメリットがあります。
-
海水由来のミネラルがバランスよく含まれている
-
塩味がとがりにくく、まろやかな味になりやすい
-
少量でもコクが出るため、結果的に使う量が減りやすい
特に「ぬちまーす」は、
ミネラル含有量が多い塩として知られ、
味のやさしさと使いやすさの両立が評価されています。
■実際の使用例(筆者の体験)
私自身、家族の食事づくりの中で、
「味をしっかりさせたいけれど、塩は控えめにしたい」と感じることが多くありました。
そんなときに役立ったのが「ぬちまーす」です。
スープや炒め物に少量使うだけでも、
味に丸みが出て、物足りなさを感じにくくなりました。
また、夏場には汗をかきやすい子どもたちのおにぎりに
「雪塩」を使うこともあります。
溶けやすく、口当たりがやさしいので、
子どもでも食べやすいと感じています。
■ミネラル重視の天然塩はこんな方に向いています
-
栄養バランスを意識して調味料を選びたい方
-
減塩を意識しつつ、味の満足感も大切にしたい方
-
スープや煮物など、塩の風味が出やすい料理をよく作る方
※野菜の水分と塩で味を引き出す「重ね煮」のような調理では、
塩の質がそのまま味に表れやすいため、ミネラル豊富な塩が向いています。
■まとめ|ミネラルで選ぶならこの天然塩
ミネラルを意識して塩を選ぶなら、
「ぬちまーす」や「雪塩」のような、
自然由来のミネラルが残る天然塩が適しています。
毎日の料理に取り入れやすく、
味の満足感も得やすいのが魅力です。
■この目的の人はこれ
-
ミネラル量・万能性重視 → ぬちまーす
-
溶けやすさ・口当たり重視 → 雪塩
塩したい方におすすめ|体にやさしい天然塩の選び方
公式:塩ぬき屋
塩分を控えたいけれど、
「味が薄くなるのはイヤ」「家族に不評になりそう」
そんな不安がある方も多いのではないでしょうか。
結論から言うと、減塩を無理なく続けたい方には、
まろやかで風味のある天然塩を選ぶのがおすすめです。
■なぜ天然塩は「減塩しやすい」の?
減塩が続かない原因の多くは、
「味が物足りない」「満足感がない」ことです。
天然塩が減塩に向いている理由は、次の通りです。
-
ミネラル由来のコクや甘みがある
-
塩味がとがらず、少量でも味が決まりやすい
-
素材の味を引き出すため、足しすぎを防ぎやすい
その結果、
同じ料理でも自然と使う塩の量が減りやすくなります。
■実際の使用例(筆者の体験)
我が家では、家族の健康を考えて
「なるべく塩分を控えたい」と意識するようになりました。
そこで取り入れたのが、
「伯方の塩 減塩タイプ」や「塩の華」です。
煮物や汁物に使っても、
「味が薄い」「物足りない」と言われることはほとんどなく、
無理なく続けられていると感じています。
■減塩向きの天然塩はこんな方におすすめ
-
塩分を控えたいが、味の満足感は大切にしたい方
-
高血圧や生活習慣が気になり始めた方
-
家族みんなで同じ食事を楽しみたい方
■まとめ|減塩を続けたい方の塩選び
減塩を意識するなら、
「とにかく塩を減らす」のではなく、
“少量でも満足できる塩”を選ぶことが大切です。
まろやかで風味のある天然塩なら、
無理なく、長く減塩を続けやすくなります。
■この目的の人はこれ
-
減塩+使いやすさ重視 → 伯方の塩 減塩タイプ
-
少量で味が決まりやすい → 塩の華
▶減塩を意識するなら、塩とあわせて油の選び方も重要です。
スーパーで買える安全な油の選び方も、ぜひ参考にしてみてください。
【2025年】安全な油ランキング6選|スーパーで買える無添加を用途別に比較
コスパ重視の方におすすめ|安くて質の良い天然塩

「できるだけ出費は抑えたいけれど、
品質のよくない塩は使いたくない」
そんな方には、
価格と品質のバランスが取れた天然塩を選ぶのがおすすめです。
結論から言うと、
毎日使う塩こそ、コスパの良さが続けやすさにつながります。
■なぜ「コスパの良い天然塩」が選ばれるの?
コスパ重視の天然塩には、次のような共通点があります。
-
国内製造で流通コストが抑えられている
-
生産量が安定しており、価格変動が少ない
-
粗塩タイプで調理全般に使いやすい
特に、
価格が安くても原材料や製法がはっきりしている塩は、
日常使いに向いています。
■実際の使用例(筆者の体験)
子どもが多い家庭では、
どうしても料理の量が多くなり、塩の消費も増えがちです。
学童保育の現場でも、
「瀬戸のほんじお」は毎日のおやつ作りに欠かせない存在です。
味にクセがなく、
炒め物や汁物など、大量調理でも使いやすいと感じています。
子どもたちが食べるものだからこそ、
味が安定している点も安心材料のひとつです。
また、野菜をゆでるときや漬物には、
「伯方の塩(粗塩タイプ)」を使うことが多く、
素材の旨味がしっかり引き立つ点が気に入っています。
■コスパ重視の天然塩はこんな方におすすめ
-
家族の人数が多く、塩の使用量が多い家庭
-
毎日の料理に気兼ねなく使える塩を探している方
-
安さだけでなく、品質もある程度重視したい方
■まとめ|毎日使うならコスパの良い天然塩を
毎日の料理に使う塩は、
無理なく買い続けられることがとても大切です。
「安い=品質が不安」と感じる方もいますが、
国産で信頼できる天然塩を選べば、
価格と品質の両立は十分可能です。
■この目的の人はこれ
-
とにかく価格重視・毎日の料理に使いたい → 瀬戸のほんじお
-
焼き物や下味で素材の旨味を引き出したい → 伯方の塩(粗塩タイプ)
※どちらもスーパーで手に入り、家庭で続けやすい天然塩です。
【栄養で選ぶ】ミネラルの多い天然塩ランキング|健康志向の方におすすめ!
■【比較表】ミネラルの多い天然塩ランキングTOP3(100gあたり成分・価格・味の比較)
| 順位 | 商品名 | 主なミネラル成分(100gあたり) | 味の特徴 | おすすめ料理 | 参考価格(100gあたり) | 特徴・ポイント |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 | ぬちまーす(沖縄・宮城島) | Mg:約3,000mg Ca:約900mg K:約600mg |
まろやか・甘みを感じる 塩の角がない |
おにぎり・スープ・煮物・天ぷら | 約210円 | ギネス認定のミネラル含有量世界一。少量で味が決まる減塩向き天然塩。 |
| 2位 | 雪塩(宮古島) | Mg:約1,500mg Ca:約500mg K:約400mg |
サラサラで溶けやすく、やさしい塩味 | サラダ・スープ・魚料理・ポテト | 約220円 | 超微粒子タイプで料理にすっと溶ける。ミネラル17種含有。 |
| 3位 | 粟国の塩(沖縄) | Mg:約1,300mg Ca:約800mg K:約400mg |
にがりのうま味が強く、深みのある味 | 漬物・煮物・焼き魚・おにぎり | 約270円 | 伝統製法で“にがり”を残す。うま味とミネラルが濃い自然海塩。 |
ぬちまーす|ギネス認定!ミネラル含有量世界一の天然塩
スーパーの天然塩の中でも、最もミネラルバランスが優れているのが「ぬちまーす」です。
■ぬちまーすの特徴
-
沖縄・宮城島の海水100%使用
-
特許技術「常温瞬間空中結晶製法」で海水中のミネラルをほぼそのまま残す
-
世界ギネス記録「ミネラル含有種類世界一」を保持(21種類以上)
➡ 一般的な精製塩と比べて、マグネシウム・カルシウム・カリウムが約200倍以上含まれています。
これにより、体に必要なミネラルを自然なバランスで摂取でき、
味もまろやかで、素材の甘みや旨みを引き出します。
■どんな料理に合う?
-
おにぎり:塩の角がなく、ご飯の甘さが際立つ
-
スープ・味噌汁:塩辛さではなく“旨み”が出る
-
煮物・天ぷら:仕上げにひとふりで味に深みが増す
同じ分量でも塩辛く感じにくく、減塩効果も期待できるので、小さな子どもにも安心です。
■ミネラル成分の一例(100gあたり)
| 成分 | 含有量 | 主な働き |
|---|---|---|
| マグネシウム | 約3,000mg | 血圧調整・代謝サポート |
| カルシウム | 約900mg | 骨や歯の形成、神経伝達 |
| カリウム | 約600mg | 余分なナトリウム排出 |
| ナトリウム | 約20,000mg | 体液バランス調整 |
➡ “塩分が強すぎないのに味が決まる”のは、これらのミネラルの相乗効果によるものです。
■おすすめポイントまとめ
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ギネス認定!ミネラル21種以上を含む
-
無添加・100%海水由来で安心
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口当たりがまろやかで減塩にも最適
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スーパー・通販どちらでも手軽に購入可(イオン、成城石井など)
ミネラルを意識して塩を選びたい方には、間違いなく一番おすすめの一本です。
雪塩(宮古島)|超微粒子でまろやか!17種類のミネラルを含む天然塩
そんな方におすすめなのが、沖縄・宮古島生まれの 『雪塩(ゆきしお)』 です。
私も生協の調味料コーナーで見つけて以来、サラダやスープの仕上げに手放せなくなりました。
■雪塩の特徴
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宮古島の地下海水を原料にした 海水100%の自然塩
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特許技術「低温瞬間蒸発法」で、海のミネラルを極力損なわずに結晶化
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ミネラル成分は 17種類以上(ナトリウム・マグネシウム・カリウム・カルシウムなど)
-
サラサラした超微粒子パウダーで、料理にすっと溶けます。
➡ 他の天然塩と違い、雪のように細かい粒子が特徴。
素材の味を邪魔せず、ほんの少量でもまろやかに味が決まるのが魅力です。
■どんな料理に合う?
-
サラダ・温野菜:オリーブオイルと混ぜるだけで簡単ドレッシング
-
スープ・味噌汁:すぐに溶けて均一に味が広がる
-
天ぷら・魚料理:素材の甘みを引き出し、後味すっきり
おにぎりにも使えますが、私は“ポテトや野菜チップス”に振るのが一番好きです。
塩なのにやさしい味で、子どもにも安心して使えます。
■ミネラル成分の一例(100gあたり)
| 成分 | 含有量(目安) | 主な働き |
|---|---|---|
| ナトリウム | 約21,000mg | 体液バランス維持 |
| マグネシウム | 約1,500mg | 血圧・代謝サポート |
| カリウム | 約400mg | ナトリウム排出を助ける |
| カルシウム | 約500mg | 骨や神経の健康維持 |
➡ 特にマグネシウムとカルシウムのバランスが良く、**「減塩でもおいしい塩味」**を実現しています。
■おすすめポイントまとめ
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超微粒子でサラッと溶けやすい
-
ミネラル17種以上含有で栄養バランス◎
-
無添加・海水100%の天然製法
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スーパー(イオン・成城石井など)でも手軽に購入可能
どんな料理にもなじみやすく、少量で味が整うので、結果的に減塩にもつながります。
ミネラルを自然に取り入れたい方や、子どもと一緒に安心して使いたい方に特におすすめです。
粟国の塩(沖縄)|伝統製法で“にがり”を残した、旨味とミネラルの宝庫
そんな方におすすめなのが、沖縄の伝統海塩 『粟国(あぐに)の塩』 です。
保育園の給食でも使ったことがありますが、素材の味をぐっと引き立ててくれる“力のある塩”です。
■粟国の塩の特徴
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沖縄・粟国島の海水を100%使用
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サンゴ礁の海水を汲み上げ、太陽光と風だけで水分を飛ばす「流下式塩田製法」
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その後、平釜でゆっくり炊き上げることで、“にがり成分(ミネラル)”をしっかり残します。
-
完全手作りのため、粒の形や味わいが少しずつ違うのも魅力です。
➡ 精製塩と違い、「マグネシウム」「カルシウム」「カリウム」などの必須ミネラルが豊富。
塩味が深く、ほんの少量で味が決まるのが特長です。
■どんな料理に合う?
-
漬物・煮物:塩のうま味が素材にじっくり染みます
-
焼き魚・肉料理:下味に使うと、旨味が引き立ち塩焼きが格上げされます
-
おにぎり:少量でしっかり味が決まるため、塩分を控えたい人にも◎
にがりが残っている分、ミネラルが多くてしっかりした塩味ですが、角がなくて丸みのある味。
時間が経つほど、野菜やご飯の甘みが引き立つのが特徴です。
■ミネラル成分の一例(100gあたり)
| 成分 | 含有量(目安) | 主な働き |
|---|---|---|
| ナトリウム | 約21,500mg | 体液バランス調整 |
| マグネシウム | 約1,300mg | 代謝・血圧サポート |
| カルシウム | 約800mg | 骨の健康維持 |
| カリウム | 約400mg | ナトリウム排出促進・むくみ予防 |
➡ 他の塩に比べても“にがり成分(マグネシウム)が多い”のが特徴で、
それがこの塩の深い旨味と自然な甘みに繋がっています。
■おすすめポイントまとめ
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天日と風だけで結晶化する自然製法
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ミネラル豊富でうま味が強い
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無添加・非加熱で“にがり”を残した自然の味
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少量でもしっかり味が決まる=減塩効果あり
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スーパー・自然食品店・通販で入手可能
手作り製法ならではの深い味わいがあり、料理の塩味だけでなく「コク」や「まろやかさ」も出ます。
ミネラルをしっかり摂りたい健康志向の方や、調味料にこだわる方に特におすすめです。
ミネラルの摂りすぎに注意?適量の目安も紹介
私も以前、健康を意識して“天然塩をたっぷり”使っていた時期がありましたが、実は“適量”がとても大切なんです。
■ ミネラルを摂りすぎるとどうなる?
-
ナトリウムの過剰摂取 → むくみ・高血圧・胃への負担
-
マグネシウムの過剰摂取 → 下痢やお腹がゆるくなることも
-
カルシウム・カリウムは過剰になりにくいが、サプリ併用時は注意
➡ つまり、“天然塩だから安心”ではなく、適量を守って使うことが健康維持のコツです。
■ 1日の塩分摂取量の目安
| 区分 | 厚生労働省推奨量(2025年版) | 備考 |
|---|---|---|
| 成人男性 | 1日あたり 7.5g 未満 | 味噌汁2杯+調味料で約5〜6g |
| 成人女性 | 1日あたり 6.5g 未満 | 塩分控えめ料理を心がける |
| 子ども(4〜6歳) | 1日あたり 3〜4g 程度 | 成長期はナトリウム過剰に注意 |
同じ量でも味がしっかり決まり、結果的に塩分を減らすことができます。
■天然塩を上手に使う3つのポイント
1️⃣ 仕上げに使う
→ 加熱後にひとつまみ振ることで、塩のミネラル香が生きて少量でも満足感UP。
2️⃣ 粒の違いを使い分ける
→ 粗塩は下味用、細粒タイプは仕上げ用など、使い分けで使いすぎを防げます。
3️⃣ 水分と一緒に摂る
→ 塩分だけでなく、水や野菜・果物からのカリウム摂取もバランスに。
■ ミネラル塩は“自然なバランス”が魅力
天然塩には、ナトリウム以外にもマグネシウム・カルシウム・カリウムなど、
体に必要なミネラルが自然のバランスで含まれています。
普通に料理に使う分には“摂りすぎ”になることはほとんどありません。
「おいしく、ほどよく」が合言葉です。
■ まとめ:天然塩は「量より質」で選ぶのが正解です
-
天然塩でも摂りすぎはNG。1日6g前後が目安
-
“仕上げ塩”や“粒の違い”を活かして使うと減塩にもなる
-
ミネラル豊富な塩を少量使うことで、健康とおいしさの両立ができる
家族の食卓では、“使う量より、選ぶ塩の質”を意識してみてくださいね。
【料理別】スーパーで買える天然塩おすすめ用途別ガイド
肉料理が劇的に変わる!肉に合う天然塩
肉料理には「ぬちまーす」や「雪塩」のようなミネラル豊富な細かい粒子の天然塩がおすすめです。
肉の旨味を引き出し、ジューシーさが格段にアップします。


■理由
なぜなら、肉のたんぱく質と塩のミネラルが結びつくことで、
-
肉の繊維が柔らかくなる
-
旨味が内部に閉じ込められる
-
仕上がりがジューシーで味が濃くなる
といった相乗効果があるからです。
特に「ぬちまーす」は粒が細かく、肉全体に均一に塗布できるため、味ムラが起きにくいという利点もあります。
■具体例
鶏むね肉を使ったソテーに「ぬちまーす」がおすすめです。
下味として少量をすり込むだけで、パサつきがちな肉が驚くほどしっとり柔らかになります。
牛ステーキには「雪塩」をパラッと振ると、脂の甘みが引き立ちます。
■まとめ
肉料理をワンランクアップさせたいなら、
粒子が細かくミネラル豊富な天然塩が断然おすすめです。
\おすすめ天然塩/
-
ぬちまーす(旨味が強く、肉質が柔らかくなります)
-
雪塩(ステーキや焼き肉にぴったりです)
野菜の甘みを引き出す!野菜用の天然塩
野菜本来の甘みを引き出したいなら、「粟国の塩」や「海の精」が最適です。
まろやかな塩味と豊富なミネラルが、野菜の自然な味を引き立ててくれます。

■理由
野菜は塩によって水分が引き出されることで、
-
食感が良くなる
- 甘みや旨味が濃くなる
という効果があります。
特に天然塩は塩化ナトリウム以外のカリウムやカルシウムなどのミネラルを多く含むため、味に深みが出ます。
■具体例
きゅうりや大根を「粟国の塩」で浅漬けにしたところ、少量でも味が決まり、子どもたちもよく食べます。
また、「海の精」を使ってトマトやブロッコリーをシンプルに塩ゆですると、素材の味がしっかり感じられ、ドレッシング不要でも大丈夫です。
■まとめ
野菜の旨味や甘さを引き立てたいなら、
「粟国の塩」や「海の精」など、ミネラル豊富でまろやかな天然塩が最適です。
\おすすめ天然塩/
-
粟国の塩(漬物・塩もみに最適です)
-
海の精(塩ゆで・蒸し野菜にぴったりです)
スープや味噌汁に合う天然塩はコレ
スープや味噌汁などの汁物には、「海の精 あらしお」や「シママース」がおすすめです。
味の輪郭をはっきりさせながら、出汁の風味も壊しません。

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■理由
汁物に使う塩は、
-
出汁や具材の風味を邪魔しない
-
塩味だけでなく、コクもプラスする
というバランスが求められます。
「海の精 あらしお」はまろやかな味で、出汁の繊細な風味を活かします。
「シママース」はコスパが良く、和風から中華風スープまで幅広く使えます。
■具体例
我が家の味噌汁は、「海の精 あらしお」を少量加えるだけで、味噌の風味が引き立ちます。
また、コンソメベースのスープにも「シママース」を使うと、味が一体化してまろやかに仕上がります。
■まとめ
スープや味噌汁には、
出汁との相性が良く、味の深みを出す天然塩を選びましょう。
\おすすめ天然塩/
-
海の精 あらしお(味噌汁・和風スープに)
-
シママース(コスパ◎の万能タイプ)
サラダを引き立てるおすすめ天然塩
サラダに使うなら、「ゲランドの塩」や「岩塩(ヒマラヤピンクソルト)」など、個性的で風味のある塩が最適です。
野菜の味にアクセントを加え、シンプルなサラダもごちそうに変わります。


■理由
サラダは火を通さない分、塩の味がダイレクトに伝わります。
そのため、
-
香りや風味に特徴がある塩
-
サクサク感・カリッとした食感のある粗塩
を選ぶことで、いつものサラダがグレードアップします。
■具体例
「ゲランドの塩」をオリーブオイルと一緒にトマトサラダに振りかけるだけで、カフェのような味に。
また、「ヒマラヤピンクソルト」は色味も美しく、ポテトサラダやアボカドサラダとの相性も抜群です。
■まとめ
サラダには、風味・食感・見た目のバランスが取れた天然塩があいます。
いつもの野菜が、簡単におしゃれで美味しい一皿になります。
\おすすめ天然塩/
-
ゲランドの塩(洋風サラダにぴったりです)
-
ヒマラヤピンクソルト(見た目も美しくなります)
漬物に最適!塩分調整がしやすい天然塩
漬物には「粟国の塩」や「海の精 あらしお」など、塩味がまろやかで塩分濃度の調整がしやすい天然塩がおすすめです。
素材の風味を活かしながら、美味しく仕上げることができます。

■理由
漬物は塩が主役の調味料。塩加減一つで、
-
味が濃すぎたり薄すぎたりする
-
野菜の食感や色合いが変わる
といった結果になります
「粟国の塩」や「海の精」は、ミネラル豊富で塩味がまろやか。
少量でも十分に味がつくため、減塩志向の方にも最適です。
■具体例
きゅうりや白菜を浅漬けにする際、「海の精 あらしお」を使えば、野菜の自然な甘みが引き立ちます。
子ども向けには「粟国の塩」を使うと、塩気が角張らず、マイルドな味わいになるでしょう。
■まとめ
漬物用には、塩味がまろやかで調整しやすい天然塩が理想的。
素材の持ち味を活かしつつ、健康的な食生活に役立ちます。
\おすすめ天然塩/
-
粟国の塩(浅漬け・ぬか漬けに最適です)
-
海の精 あらしお(減塩調整しやすく、初心者にも使いやすくなっています)
煮物の旨味を深める和食向きの塩
煮物に使うなら、「海の精」や「シママース」など、出汁との相性が良い天然塩がおすすめです。
和食特有の「旨味」を引き出し、味に深みを加えてくれます。

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■理由
煮物は味を含ませる調理法のため、塩は「脇役」でありながら重要。
ミネラルが豊富な天然塩を使う効果
-
醤油や味醂とのバランスが良くなります。
-
食材の持つ味を引き出せるます。
■具体例
「海の精」は、肉じゃがや筑前煮に使うと、煮汁の味にコクが出て、ご飯が進みます。
また、「シママース」はコストも良く、出汁ベースの煮物にも自然に溶け込みます。
■まとめ
煮物には、和食の風味を活かせるまろやかで深みのある天然塩を選びましょう。
\おすすめ天然塩/
-
海の精(本格和食の味に仕上がります)
-
シママース(コスパ良・万能和食塩といえるでしょう)
天ぷら用の塩はコレ!食感と風味を損なわない選び方
天ぷらには「ゲランドの塩」や「岩塩(ヒマラヤピンクソルト)」のような、食感がある塩がおすすめです。
衣のサクサク感を損なわず、素材の味を引き立てます。


■理由
天ぷらに使う塩
-
余計な水分を出さず、衣をカリッとキープします。
-
塩の風味がアクセントになります。
-
見た目も美しく、食欲をそそります。
特に粗めの粒子である「ゲランドの塩」は、天ぷらと相性抜群です。
■具体例
エビやかぼちゃの天ぷらに「ゲランドの塩」をパラリと振ると、上品でまろやかな塩味が加わり、素材の甘みが引き立ちます。
「ヒマラヤピンクソルト」は見た目の華やかさもあり、おもてなし料理におすすめです。
■まとめ
天ぷらには、見た目・食感・風味を邪魔しない粗粒の天然塩を選ぶのがポイントです。
\おすすめ天然塩/
-
ゲランドの塩(プロの料理人も愛用しています)
-
ヒマラヤピンクソルト(食卓に華やかさをプラスしてくれます)
おにぎりが絶品に!ごはんに合う天然塩
おにぎりには「ぬちまーす」や「海の精 焼塩」など、まろやかで角のない天然塩が最適です。
ご飯の甘さを引き立て、冷めても美味しく食べられます。


■理由
おにぎりは塩が直接舌に触れるため、
理想はー
-
塩の粒子が細かく
-
味にトゲがない塩
また、焼塩タイプは塩カドが取れていて、ご飯に馴染みやすくなります。
■具体例
我が家では、子どものお弁当用に「海の精 焼塩」を使っています。冷めても塩が固まらず、ふんわりとした味わいが保たれます。
「ぬちまーす」は塩分が控えめで、ご飯の旨味が際立ちます。
■まとめ
おにぎり用の塩は、ご飯と相性が良く、舌あたりが優しい天然塩がおすすめです。
\おすすめ天然塩/
-
海の精 焼塩(冷めても美味しさがそのままです)
-
ぬちまーす(減塩でもしっかり美味しさを感じます)
【実店舗】スーパーで買えるおすすめ天然塩を厳選紹介
イオン・成城石井・業務スーパーで買えるおすすめ天然塩
天然塩はイオン・成城石井・業務スーパーなどの大手スーパーでも手軽に購入できます。
それぞれの店舗に特色があり、目的に合わせた塩選びが可能です。
■理由
実店舗で実際に見て買えるメリット
-
イオン:品揃えが幅広く、無添加志向の商品が増加中です。
-
成城石井:高品質・オーガニック系の天然塩が多く揃います。
-
業務スーパー:コスパ最強です。大容量でコストを抑えたい人に最適です。
■具体例
-
イオンでは「海の精 あらしお」や「シママース」が定番ラインナップとなっています。日常使いにおすすめです。
-
成城石井には「ゲランドの塩」や「アンデスの紅塩」など、こだわり派向けの塩が豊富取り揃えられています。
-
業務スーパーでは「伯方の塩」や「赤穂の天塩」など、コスパ重視で家庭用におすすめの商品が並んでいます。
■まとめ
目的や予算に応じて、身近な大手スーパーでも質の良い天然塩が手に入ります。
店頭で実際に手に取れるので、初心者でも安心して選べます。
\まとめ:店舗別おすすめ/
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イオン:使いやすい国産天然塩多数あります。
-
成城石井:高品質な海外・国産天然塩が並んでいます。
-
業務スーパー:大容量&お得な天然塩があります。
地域密着スーパーで見つかる天然塩とは?
地域密着型のスーパーでは、地元生産者による“ご当地天然塩”が手に入ることがあります。
ナチュラル志向の方には特におすすめです。
■理由
地域密着スーパーでは
-
地元の製塩所から直接仕入れている商品
-
地域の特産として販売されている天然塩
など、その土地ならではの天然塩を扱っていることがあります。
生産者の顔が見える商品は、安心感や信頼感も高く、リピーターも多いです。
■具体例
-
沖縄の「ぬちまーす」や「粟国の塩」は、沖縄県内のローカルスーパーで多く取り扱いがあります。
-
瀬戸内海周辺では「備前の塩」や「瀬戸内の海塩」など、地域の特性を活かした商品が人気です。
-
北海道では「宗谷の塩」など、海水から作った希少な天然塩が並ぶこともあります。
■まとめ
「地元のスーパーこそ宝の山」。旅行や帰省の際にも、ぜひ地域のスーパーを覗いてみましょう。
思わぬ掘り出し物の天然塩と出会えるかもしれません。
\ポイント/
-
ご当地塩は個性が強く、料理の幅も広がります。
-
生産者直売の安心・安全な天然塩が見つかることでしょう。
-
ナチュラル志向の家庭や贈り物にもおすすめです。
【味で選ぶなら】プロも認めるおいしい天然塩おすすめランキング
一流の料理人が選ぶ天然塩は、「素材の味を引き立てる」ことが最大の理由です。
プロが愛用する塩には、味・粒の細かさ・溶けやすさなどに共通点があります。

■理由
料理人は、食材本来のうまみを活かすため、塩にとてもこだわります。
特に選ばれるポイント
-
味に丸みがあり、塩辛すぎません。
-
溶けやすく、食材に均一に馴染みます。
-
ミネラル豊富で味に深みが出ます。
このような天然塩は、家庭でも使えば料理のクオリティが一段階アップします。
料理人や料理教室でよく使われている天然塩
-
「ゲランドの塩(フランス産)」:ミネラルが多く、まろやかな塩味。サラダや肉料理に最適です。
-
「海の精(国産・伊豆大島産)」:天日と平釜でつくられ、和食にぴった
-
プロにも人気です。
-
「マルドンシーソルト(イギリス)」:結晶の形が特徴で、天ぷらやステーキにふり塩として使用されることが多いです。
■まとめ
プロが選ぶ天然塩は、味の奥行きが違います。
料理をワンランクアップさせたいなら、料理人愛用の天然塩を取り入れてみましょう。
\ポイントまとめ/
-
味に丸みがあり、料理に深みが出ます。
-
ミネラル豊富で体にもやさしいのが特徴です。
-
和・洋・中問わず使える万能タイプもあります。
口コミで味の評価が高いスーパーの天然塩
実際に使った人の「おいしい!」という声が多い天然塩は、スーパーでも入手できます。
口コミで高評価な塩は、味のバランスと使いやすさで選ばれています。
■理由
口コミで「おいしい」と評価される塩の共通点
-
塩味が尖っておらず、まろやかです。
-
どんな料理にも合わせやすい汎用性があります。
-
素材の味を引き立てる力があります。
特に子どもがいる家庭や減塩を意識する人から「塩味がきつくなくて食べやすい」と人気があります。
■具体例
口コミサイト、楽天市場、アマゾンレビューなどで評価の高い天然塩
-
「伯方の塩(粗塩タイプ)」:粒が大きく、料理の仕上げに◎。甘みが感じられる
-
「赤穂の天塩」:和食との相性抜群。口コミで「味噌汁が格段に美味しくなる」と話題
-
「シママース」:沖縄の海水塩で、クセがなくどんな料理にも合うと高評価
-
「ぬちまーす」:ミネラルの種類と量が圧倒的。口コミでは「ごはんが甘く感じる」
との声も多数あります。
■まとめ
味の評価が高い天然塩は、日々の料理をもっと楽しく、おいしくしてくれます。
スーパーで手軽に買えるので、初めての天然塩にもおすすめです。
\選ぶときのポイント/
-
口コミで「まろやか」「使いやすい」と書かれているか
-
自分の料理スタイルに合っているか
-
店舗で手に入りやすいかどうか
【総合ランキング】天然塩おすすめ スーパーで買える最強10選
ここまで、
無添加・ミネラル・減塩・コスパ・料理別など、
目的に合わせた天然塩の選び方を紹介してきました。
結論から言うと、
スーパーで買える天然塩の中で、
「毎日の使いやすさ・味・安心感」のバランスが最も良いのは「ぬちまーす」です。
この総合ランキングでは、
-
毎日の料理に使いやすいか
-
少量でも味が決まりやすいか
-
子どもがいる家庭でも続けやすいか
-
スーパーで安定して購入できるか
といった 実生活での使いやすさ を重視して、
スーパーで買える天然塩を総合的に比較しました。
「どれを選べばいいか迷う…」という方は、
このランキング上位から選べば失敗しにくい構成になっています。
※ランキングの評価基準について(短く補足)
本ランキングは、
価格の安さだけでなく、味・使いやすさ・安心感のバランスを基準に順位を決めています。
■ 目的別天然塩おすすめ、 スーパーで買える人気商品総合ランキング
-
迷ったら万能 → ぬちまーす
-
和食・無添加重視 → 海の精 あらしお
-
溶けやすさ・使いやすさ → 雪塩
スーパーで買える天然塩のおすすめランキング表
| 順位 | 商品名 | ひとことで特徴 | 100gあたり価格(税込) |
|---|---|---|---|
| 1位 | ぬちまーす(沖縄) | 万能/まろやか/ミネラル豊富 | 約210円 |
| 2位 | 海の精 あらしお(伊豆大島) | 和食向き/平釜製法/無添加 | 約160円 |
| 3位 | 雪塩(沖縄) | 超微粒子/溶けやすい/やさしい塩味 | 約220円 |
| 4位 | 粟国の塩(沖縄) | 濃厚な旨味/少量で決まる | 約270円 |
| 5位 | シママース(沖縄) | クセが少ない/日常使い | 約90円 |
| 6位 | 赤穂の天塩(兵庫) | 国産定番/初心者向け | 約80円 |
| 7位 | 伯方の塩(粗塩タイプ) | 下味・焼き物向き/入手しやすい | 約100円 |
| 8位 | ゲランドの塩(フランス) | 洋食向き/粒が大きい | 約170円 |
| 9位 | マルドン シーソルト(イギリス) | 仕上げ用/サクサク食感 | 約240円 |
| 10位 | 瀬戸のほんじお(国産) | コスパ重視/毎日使い | 約60円 |
スーパーで手軽に購入でき、味・安全性・使い勝手の良さがそろった天然塩をランキング形式で紹介しました。
無添加・ミネラル豊富・コスパ・用途別の観点も加味し、「今、本当におすすめできる塩」だけを厳選しました。
これらをもとにランキングでまとめました。
それでは、1位から順にご紹介します。
第1位:ぬちまーす(沖縄海塩)

ぬちまーすは、スーパーで買える天然塩の中でも、
毎日の料理に最も使いやすく、味・安心感・続けやすさのバランスが優れた万能塩です。
-
少量でも味が決まりやすく、自然と減塩につながる
-
おにぎり・汁物・煮物・炒め物まで幅広く対応
-
家族で毎日使いやすい
■おすすめの理由は?
- 含まれるミネラルの種類が世界一です。(ギネス認定済み)
- 溶けやすい微細パウダーでスープ・サラダ・煮物・おにぎりなど万能。
- 味がまろやかで、子どもから大人まで食べやすいおいしさです。
スーパー(イオンや成城石井)やAmazonでも取り扱いがあり、リピーターが非常に多い天然塩です。
第2位:海の精 あらしお(伊豆大島)

海の精 あらしおは、素材の味を引き出したい方に向く、
和食との相性が非常に良い伝統製法の天然塩です。
-
平釜製法で、塩味がとがりにくい
-
煮物・味噌汁・和食全般に使いやすい
-
無添加で安心感が高い
■おすすめの理由は?
- 国産・天日+平釜製法で、化学処理なしの無添加商品です。
- 減塩でもしっかり旨味を感じられます。
- 吸い物・煮物・漬物など、日本食にぴったりの味です。
家庭でもプロの料理人でも愛用者が多く、全国の自然食品店・生協・ネット通販で手に入ります。
第3位:雪塩(沖縄)

雪塩(沖縄)は、スーパーで買える天然塩の中でも、
溶けやすさとやさしい口当たりに優れた、使い勝手のよい天然塩です。
超微粒子タイプのため、料理にすっとなじみ、
塩味が立ちすぎず、素材の味を引き立ててくれます。
■おすすめの理由は?
- スープ・味噌汁に均一になじむ
- ドレッシングや炒め物にも使いやすい
- 仕上げだけでなく調理全般に対応
特に、
「塩の粒が残るのが苦手」「やさしい味付けにしたい」
という方に向いています。
スーパー(イオン・成城石井など)や生協、
Amazonなどの通販でも購入しやすく、
リピーターの多い沖縄産天然塩です。
第4位:粟国の塩(沖縄)

濃厚な海の旨味が特徴で、
少量でも味が決まりやすい天然塩です。
煮物やおにぎりなど、素材の味を活かした料理に向いています。
■おすすめの理由は?
- 海水をそのまま煮詰めて作られるため、自然そのものの味わいです。
- 少ない量で味が決まるので、減塩にもなります。
- 天然のうまみ成分が、煮物・おにぎり・吸い物などと好相性があります。
やや高価ではありますが、「一度使ったら戻れない」とファンの多い逸品です。
第5位:シママース(沖縄)
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クセが少なく、毎日の家庭料理に使いやすい天然塩です。
味噌汁や炒め物など、日常使いに向いています。
■おすすめの理由は?
- 粒が均一で溶けやすく、どんな料理にも合います。
- 味にクセがなく、子どもも安心して食べられます。
- コスパも良く、使い切りやすいサイズ展開も人気です。
業務スーパーやドラッグストアでも取り扱われています。
第6位:赤穂の天塩(兵庫)
赤穂の天塩は、国産で手に入りやすく、
天然塩を初めて使う方にも選びやすい定番の塩です。
■おすすめの理由は?
- クセが少なく味が安定しています
- 煮物や焼き物、味噌汁など、毎日の家庭料理に幅広く使えます。
- 価格と品質のバランスが良い
「まずは天然塩を取り入れてみたい」という方に向いた一品です。
第7位:伯方の塩(粗塩タイプ)
しっかりとした塩味が特徴の天然塩です。
■おすすめの理由は?
- 魚の塩焼きや肉の下味に使うと、素材の旨味を引き出しやすい。
- 家庭料理でも扱いやすい一品です。
全国のスーパーやドラッグストア、業務スーパーでも入手でき、使い勝手と価格のバランスに優れています。
第8位:ゲランドの塩(フランス)

粒が大きく、まろやかな塩味が特徴の海塩です。
■おすすめの理由は?
- サラダや肉料理、洋食の仕上げに使うと、
料理の風味を引き立ててくれます。 - 日常使いよりも、
料理の仕上がりを楽しみたい方向けの天然塩です。
第9位:マルドン シーソルト(イギリス)

サクサクとした食感が楽しめるフレーク状の塩です。
調理用というより、
仕上げ専用の塩として使うと満足度が高い商品です。
■おすすめの理由は?
- フレーク状の塩で、料理の仕上げに向いています。
- サクサクとした食感が楽しめる、
仕上げ用として人気の塩です。
第10位:瀬戸のほんじお(国産)
価格が手頃で、
毎日の料理に気兼ねなく使える天然塩です。
■おすすめの理由は?
-
煮物・炒め物・汁物など、用途を選ばず使えるため、
コスパ重視の方に向いています。 - 天然塩に慣れていない方でも使いやすく、
日常使いのベース塩として取り入れやすい一品です。
【見分け方】天然塩と精製塩の違いとは?体にいい塩をおすすめする理由
精製塩との違いとデメリット
精製塩はミネラルがほとんど含まれておらず、体にやさしくない塩です。
精製塩は工業的に作られた塩で、99%以上が塩化ナトリウムという成分でできています。
見た目は白くサラサラしていますが、自然の恵みであるミネラルが除かれているため、体への負担が大きくなる可能性があります。
なぜ精製塩は避けたほうがよいのか?
-
ナトリウムの過剰摂取につながりやすいです。
-
血圧が上がりやすく、生活習慣病のリスクがあります。
-
精製過程で、自然に含まれているカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが失われています。
天然塩との大きな違い
| 比較項目 | 精製塩 | 天然塩 |
|---|---|---|
| ミネラル | ほとんどなし | 豊富に含まれる |
| 製法 | 工業的 | 自然由来(天日干し・釜焚きなど) |
| 味 | しょっぱいだけ | まろやか・甘みや旨味あり |
| 体への影響 | 負担が大きいことも | 吸収がよく負担が少ない |
天然塩は「しょっぱい」だけでなく、素材の味を引き立て、健康にも良い選択肢です。
天然塩の栄養・健康効果
天然塩にはミネラルが豊富に含まれており、体の機能を整えるサポートをしてくれます。
天然塩には、精製塩には含まれていないマグネシウム・カリウム・カルシウムなどの必須ミネラルがバランスよく含まれており、日常の食生活の中で無理なく取り入れることができます。
主な健康効果
-
マグネシウム: 血圧の安定・神経のリラックス効果があります。
-
カリウム: ナトリウム排出を助け、むくみ予防に効果的です。
-
カルシウム: 骨や歯の健康を保ち、イライラを抑えます。
-
その他の微量ミネラル: 代謝促進や疲労回復に貢献します。
天然塩を摂るメリット
-
味がまろやかなので塩分を少なめにしても満足できます。
-
調味料としての質が高いため、料理の味が決まりやすい。
-
塩分の「質」が高いため、健康を意識した調理にぴったりです。
最近では「減塩=塩を控える」だけでなく、「良質な塩に替える」という考え方が広まっています。天然塩はまさにその中心となる存在です。
まとめ|あなたにぴったりの天然塩はこれ!目的別に最適な商品を選ぼう
自分の目的に合った天然塩を選べば、健康にも料理にも大満足できます。
天然塩と一口に言っても、無添加・減塩・ミネラル豊富・料理別など、目的によって最適な種類は変わります。
スーパーでも多くの商品が並んでいるからこそ、「どんな目的で使いたいのか?」を明確にすることが、後悔しない選び方のポイントです。
■なぜ目的別に選ぶことが重要なのか?
目的に合わない塩を選ぶと、せっかく体に良い天然塩でも満足できなかったり、使いづらかったりすることがあります。
たとえば
-
減塩目的なのにミネラルが濃くて味が濃すぎた
-
料理に使ったら塩辛くなりすぎた
-
コスパ重視で選んだら風味が物足りなかった
など、天然塩の良さを活かせない使い方になることもあるかもしれません。
■あなたの目的に合った天然塩の選び方
目的別のおすすめタイプ
| 目的 | おすすめの天然塩タイプ |
|---|---|
| 無添加が良い | 自然製法の天日塩(海塩系) |
| ミネラルを重視 | 天日干し・釜焚き塩(にがり成分あり) |
| 減塩したい | ナトリウム控えめ+カリウム入りの塩 |
| コスパ重視 | 大容量パックの国産天然塩 |
| 料理で使いたい | 用途別の粒度・風味に合うもの(肉・野菜・漬物など) |
| おにぎり用に使いたい | 味がまろやかで、塩角が立たないもの |
ミネラルを重視して天然塩を選ぶ際に、
「ミネラルが多いと体に悪いのでは?」と不安になる方もいるかもしれません。
特に「ぬちまーす」はミネラル量が多いことで知られているため、
体への影響が気になるという声も見かけます。
ぬちまーすが体に悪いと言われる理由と、実際の注意点・正しい使い方については、こちらの記事で詳しく解説しています。
▶ 【ぬちまーすは体に悪い?】子育てと保育のプロが本音で解説、フッ素や成分の安全性は?
天然塩は、「ただの調味料」ではなく、体のことを考えた選択肢でもあります。
あなたの食生活やライフスタイルに合った天然塩を選ぶことで、料理がもっと美味しくなり、健康にも一歩近づくことができます。
ぜひ、この記事で紹介した中から、あなたにぴったりの天然塩を見つけてくださいね。
▶ 毎日の食事を整えるには、塩だけでなく主食選びも大切です。
体にやさしいパンの選び方も、あわせてチェックしてみてください。
市販で買える体にいいパン はどれ?無添加の食パン15選、パンを使った朝食やおやつのレシピもご紹介
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
あなたのご家庭に合った天然塩選びの参考になれば嬉しいです。


